В Омск приехал ученый мирового уровня в области качества зерновых культур, профессор Университета Истинье (Турция) Хамит Коксель.
В 2021 году Омский государственный аграрный университет имени П.А.Столыпина выиграл мегагрант на создание высокотехнологичной лаборатории для обеспечения селекционно-генетических и агротехнологических исследований. Профессор Коксель станет руководителем этой лаборатории.
Накануне, 23 сентября, в аграрном университете прошел пресс-брифинг, посвященный созданию лаборатории. В мероприятии приняли участие представители российских вузов и научных организаций, партнеры проекта из Мексики, Канады, США, Турции, Японии, Марокко, Туниса, Германии, Австралии, Казахстана и других стран. Хамит Коксель рассказал о том, чем будет заниматься лаборатория, о текущем состоянии производимого зерна и новых технологиях повышения его качества.
«Хлеб является основным продуктом питания в России и многих других странах. Благодаря достижениям селекции и агротехнологии, производство пшеницы в мире достигло уже более 780 млн тонн и практически отвечает мировым потребностям. Существует общее мнение ученых, что сейчас больше внимания следует уделять качеству зерна пшеницы, – отметил турецкий профессор. – Повышение пищевой ценности и технологических свойств пшеницы будет способствовать укреплению здоровья человека и иммунного статуса, что особенно актуально в связи с угрозами, аналогичными пандемии коронавируса».
Читать материал полностью: «В Омском ГАУ состоялся пресс-брифинг с ученым мирового уровня в области качества зерновых культур Хамитом Кокселем», Омский государственный аграрный университет имени П.А.Столыпина
Читать подробнее: Омский государственный аграрный университет имени П.А.Столыпина
