Ученые Научно-исследовательской лаборатории пищевой и промышленной биотехнологии , созданной по программе мегагрантов в Северо-Кавказском федеральном университете, вместе с зарубежными коллегами приступили к разработке технологий микрокапсулирования для получения обогащенных ... ... научно-образовательных школ. Уверен, что экспериментальные методики инкапсулирования биологически активных веществ будут востребованы», - сказал ректор СКФУ Дмитрий Беспалов. Учеными обнаружен целый перечень соединений, оказывающих положительное влияние на здоровье человека. Основные ...

В 2022 году по программе мегагрантов Минобрнауки России на базе Северо-Кавказского федерального университета открылась Научно-исследовательская лаборатория пищевой и промышленной биотехнологии по инициативе одного из ведущих ... ... установке для микрогранулирования в лаборатории пищевой и промышленной биотехнологии профессор Наташа Поклар Ульрих прибыла в СКФУ. Планы по развитию сотрудничества в научной сфере подробно обсудили на совещании проректора по научной и исследовательской ...

Северо-Кавказский федеральный университет - (СКФУ) Экологические и промышленные биотехнологии 2022-2024 075-15-2022-1129 2022

Коллектив Научно-исследовательской лаборатории пищевой и промышленной биотехнологии , созданной по программе мегагрантов в Северо-Кавказском федеральном университете, совместно с зарубежными специалистами завершил реализацию большого трехлетнего проекта в области биотехнологий. ... ... непосредственно в кишечник. Это позволит обогатить продукты питания полезными компонентами и микроэлементами. Созданный учеными СКФУ пилотный капсулятор производит микрокапсулы размером 100-300 микрометров, что сопоставимо с манной крупой и удобно для употребления....

Сотрудники научно-исследовательской лаборатории пищевой и промышленной биотехнологии , созданной в Северо-Кавказском федеральном университете по программе мегагрантов, разрабатывают технологию микрокапсулирования молочно-кислых микроорганизмов и биологически ... ... с их помощью полезных для организма веществ», — отметила ведущий сотрудник лаборатории пищевой и промышленной биотехнологии СКФУ Людмила Алиева. Для разработки технологии микрокапсулирования исследователи из мегагрантской лаборатории СКФУ использовали ...

Ученые Научно-исследовательской лаборатории пищевой и промышленной биотехнологии , созданной по программе мегагрантов в Северо-Кавказском федеральном университете, совместно с коллегами из Белорусского государственного университета (г. Минск, Республика Беларусь) запатентовали ... ... экстракции. Кроме того, происходит дополнительное обогащение белковыми компонентами, которые повышают пищевую ценность продукта», - прокомментировал Владимир Курченко, заведующий научно-исследовательской лаборатории пищевой и промышленной биотехнологии СевГУ....

1965 PhD Профессор Наташа Поклар Ульрих – один из ведущих ученых и специалистов Европейского Союза в области биохимии, биофизики, пищевой химии, пищевой науки и пищевой безопасности. Награды и достижения: 2016 - Золотая медаль Люблянского Университета (Словения). 2006 - Премия Фулбрайт (Университет Калифорния Санта Круз, США). Экологические и промышленные биотехнологии Декан факультета биотехники Люблянского университета (Словения)