Лаборатория оценки качества зерна

Научные результаты:

1. В результате проведенных исследований по изучению генетических ресурсов создана коллекция генотипов, обладающих ценными признаками качества зерна для дальнейшего использования в селекции пшеницы в качестве исходного материала. Созданная генетическая коллекция отличается от существующих тем, что отражает наряду с технологическими свойствами зерна (содержание, белка, клейковины др.) пищевые достоинства (фенольные соединения, антиоксиданты, каротиноиды, пищевые волокна, микроэлементы) полезные для функциональных свойств. В этом заключается ее уникальность. В состав коллекции входят и генотипы с фиолетовой, голубой и черной окраской зерна, объем составляет около 300 образцов.

2. Выделены источники для селекции пшеницы среди стародавних сортов (ландрас), представляющие интерес в качестве генетических ресурсов с высокими концентрациями макро- и микроэлементов в зерне (Ca, K, Mg, Fe, Zn, Cu, Mn) и генотипы с локусами, контролирующими высокомолекулярные субъединицы глютенина, включая аллели Glu-B1al (Bx7OE), Glu-D1d, ассоциированные с высоким хлебопекарным качеством; аллель гена Gpc-B1, детерминирующего повышенное содержание белка в зерне; аллели TaGS-D1a, TaSus2-2B и TaGASR-A1, ассоциированные с повышенной массой зерновки.
3. Выделены источники повышенного содержания фенольных соединений и антиоксидантной способности, линии яровой мягкой пшеницы с различной окраской зерна (фиолетовой, голубой и черной): Element 22-PurplePF (2-8), BW 49880-Dark PurpleP; Element 22-Black; BW 49880-BlackP+4Th; BW 49880-Dark PurpleP+4Th; BW 5 49880-Light brownP+4Th; Element 22-PurplePF (2-3-8); Element 22-PurplePF(2-4-1); Element 22-PurplePF(2-5-3), Element 22-PurplePF(2-5-4); Element 22-PurplePF(2-5-15).
4. Методом ассоциированного маркирования у 150 сортов России и Казахстана в международном питомнике ОН-КАСИБ за 2022 г. выявлено 24708 SNPs по 89 хозяйственно-ценным признакам, в том числе локусы, ассоциированные с признаками качества зерна.
5. Сорта яровой мягкой пшеницы Силантий, Нива 55, Агрономическая 5 включены в «Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию» по Уральскому и Западно-Сибирскому регионам РФ. Сорта характеризуются высоким потенциалом урожайности, комплексной устойчивостью к засухе и грибным болезням. Сорт Силантий среднеспелый, максимальная урожайность 6,5 т/га, среднее содержание белка 15,9%, сырой клейковины 30,6%, натура зерна 734 г/л. Силантий включен в список сильных сортов. Среднеранний сорт Нива 55 с максимальной урожайностью зерна 7,0 т/га, включен в список ценных по качеству зерна. Сорт полбы Балда (допущен к использованию по 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 и 12 регионам РФ) среднераннего типа, высокозасухоустойчивый, голозерный, средняя урожайность 2,4 т/га, содержание белка 16–17%. Рекомендуется для производства диетической крупы.
6. Получены патенты на высокоурожайные сорта сильной и ценной по качеству яровой мягкой пшеницы Силантий, Нива 55, Агрономическая 5, Ялуторовка, ЭФ 22, полбы Балда и пырея сизого Филин (Th. internrdium). Высококачественные и урожайные сорта яровой мягкой пшеницы Касибовская 2, Столыпинская 105, Омский аметист (с фиолетовым зерном),  в том числе предназначенные для функционального питания, переданы на Государственное сортоиспытание.

Внедрение результатов исследования:

1. Зарегистрировано 7 патентов на селекционные достижения и 5 объектов интеллектуальной собственности, авторами которых являются работники лаборатории.
2. Заключены и реализованы сотрудниками научного коллектива 17 коммерческих договоров на общую сумму 1700 тыс. руб.
3. Ежегодно производится не менее 10 тонн оригинальных семян реестровых сортов для элитно-семеноводческих хозяйств Западно-Сибирского и Уральского регионов РФ.

Организационные и инфраструктурные преобразования:

Создана высокотехнологичная лаборатория, оснащенная современными приборами и располагающая материально-технической базой, необходимой для проведения исследований по повышению пищевой ценности зерновых культур на основе генетических, селекционных  и   агротехнологических  методов.

Образование и переподготовка кадров:

1. Разработаны и реализованы 6 образовательных программ для обучающихся по направлениям 35.03.03, 35.03.04 – Агрономия; 19.03.02, 19.04.03– Продукты питания из растительного сырья.
2. Шесть аспирантов прошли стажировку в университете Истинье (г. Стамбул, Турция).
3. Шесть работников лаборатории были приняты на обучение в аспирантуру по заявленному направлению научного исследования.
4. В ходе реализации проекта защищены 2 диссертации на соискание ученой степени кандидата наук и 1 диссертация диссертации на соискание ученой степени доктора наук по заявленному направлению научного исследования и  подготовлена к защите одна докторская диссертация.

Сотрудничество:

1. Сотрудничество с ведущими селекционными и геномными учреждениями России: 

1. ФИЦ «Немчиновка», Московская область;
2. ФИЦ «Институт цитологии и генетики» СО РАН, г. Новосибирск;
3. ФИЦ генетических ресурсов им. Н.И. Вавилова, г. Санкт-Петербург;
4. Сколковским институтом науки и технологий, г. Москва;
2. с отечественными и зарубежными селекционными учреждениями Международной программы Казахстанско-Сибирской сети улучшения пшеницы (КАСИБ); представительством CIMMYT (Турция), университетом Истинье (г. Стамбул, Турция), Yildiz Technic University (г. Стамбул, Турция).
3. Индустриальные партнеры:
1. АО «Нива» Павлоградского района Омской области;
2. КХ «Тритикум» Черлакского района Омской области;
3. КХ «Говин» Марьяновского района Омской области;
4. КХ «Безукладов» Нововаршавского района Омской области;
5. КФХ «Шаманин Н.П.» Челябинской области;
6. ОАО «Надежда» Новосибирской области.
7. Национальным центром зерна им. П.П. Лукьяненко, г. Краснодар;