1952 PhD Индекс Хирша: Область научных интересов: качество и пищевая ценность зерновых культур, технология производства хлеба, макаронных, хлебобулочных и кондитерских изделий, оценка качества селекционного материала зерновых культур. Награды и достижения: 2012 – Представитель Глобальной Инициативы Гармонизации в Турции. 2004 – Национальный делегат Европейского химического общества (отдел пищевой химии). 2002 – Национальный делегат Международной ассоциации науки и технологии зерновых культур...

Ученые Лаборатории оценки качества зерна , созданной по программе мегагрантов в Омском государственном аграрном университете им. П. А. Столыпина, разработали хлеб со свойствами овощей и фруктов. Сорт отличает не только высокая урожайность, устойчивость к засухе, болезням, но и необычный цвет. Новый сорт фиолетовой пшеницы ЭФ-22 омские селекционеры уже передали на госиспытания. "В рамках независимой экспертизы мы направили партии семян в регионы Урала и Западной Сибири. Посевы проведены более...

Одним из эффективных решений вопроса продовольственной безопасности могут стать исследования, которые ведут ученые Лаборатории оценки качества зерна, созданной в Омском государственном аграрном университете в 2021 году. Руководит работой профессор Факультета питания и диетики Университета Истинье (Турция). В настоящее время исследователи занимаются оценкой состояния качества производимого зерна пшеницы в Уральском и Западно-Сибирском регионах путем сбора образцов и их анализа по питательной ценности...

... и иммунного статуса, что особенно актуально в связи с угрозами, аналогичными пандемии коронавируса». Читать материал полностью : « В Омском ГАУ состоялся пресс-брифинг с ученым мирового уровня в области качества зерновых культур Хамитом Кокселем », Омский государственный аграрный ...

В Омском государственном аграрном университете имени Столыпина в рамках программы мегагрантов создают лабораторию мирового уровня, которая займется повышением пищевой ценности пшеницы. О том, что проект даст экономике, науке и образованию рассказал профессор ОмГАУ Владимир Шаманин. Омский ГАУ имени Столыпина входит в число мировых лидеров в области селекции и генетики сельскохозяйственных культур. Здесь созданы десятки высококачественные сортов, тысячи перспективных селекционных линий и коллекционных...

Омский государственный аграрный университет им. П. А. Столыпина - (Ом ГАУ) Сельское хозяйство, лесное хозяйство, рыбное хозяйство 2021-2023 075-15-2021-534 2021