1965 PhD Профессор Наташа Поклар Ульрих – один из ведущих ученых и специалистов Европейского Союза в области биохимии, биофизики, пищевой химии, пищевой науки и пищевой безопасности. Награды и достижения: 2016 - Золотая медаль Люблянского Университета (Словения). 2006 - Премия Фулбрайт (Университет Калифорния Санта Круз, США). Экологические и промышленные биотехнологии Декан факультета биотехники Люблянского университета (Словения)

Ученые Научно-исследовательской лаборатории пищевой и промышленной биотехнологии , созданной по программе мегагрантов в Северо-Кавказском федеральном университете, совместно с коллегами из Белорусского государственного университета (г. Минск, Республика Беларусь) запатентовали способ экстрагирования биологически активных веществ из растительного сырья с применением молочной сыворотки. Изобретение может быть использовано в пищевой и фармацевтической промышленности. «Мы решили научную задачу – извлечь...

... промышленной биотехнологии по инициативе одного из ведущих ученых Европейского Союза в области биохимии, пищевой науки и пищевой безопасности Поклар Ульрих Наташа (Словения). Благодаря сотрудничеству с научной школой профессора Наташи Поклар Ульрих, направление микрокапсулирования ...

Коллектив Научно-исследовательской лаборатории пищевой и промышленной биотехнологии , созданной по программе мегагрантов в Северо-Кавказском федеральном университете, совместно с зарубежными специалистами завершил реализацию большого трехлетнего проекта в области биотехнологий. Специалисты разработали метод микрокапсулирования молочнокислых микроорганизмов, позволяющий доставлять витамины, пробиотики и другие полезные вещества непосредственно в кишечник. Это позволит обогатить продукты питания полезными...

Северо-Кавказский федеральный университет - (СКФУ) Экологические и промышленные биотехнологии 2022-2024 075-15-2022-1129 2022