Найдено 5 результатов
Название новости Ученые СКФУ получили микрокапсулы для индустрии здорового питания
... научно-образовательных школ. Уверен, что экспериментальные методики инкапсулирования биологически активных веществ будут востребованы», - сказал ректор СКФУ Дмитрий Беспалов.
Учеными обнаружен целый перечень соединений, оказывающих положительное влияние на здоровье человека. Основные изучаемые ...
Ставропольские ученые завершили большой международный проект в области микрокапсулирования
... вещества непосредственно в кишечник. Это позволит обогатить продукты питания полезными компонентами и микроэлементами.
Созданный учеными СКФУ пилотный капсулятор производит микрокапсулы размером 100-300 микрометров, что сопоставимо с манной крупой и удобно для употребления. В ...
Поклар Ульрих Наташа
1965
PhD
Профессор Наташа Поклар Ульрих – один из ведущих ученых и специалистов Европейского Союза в области биохимии, биофизики, пищевой химии, пищевой науки и пищевой безопасности.
Награды и достижения:
2016 - Золотая медаль Люблянского Университета (Словения).
2006 - Премия Фулбрайт (Университет Калифорния Санта Круз, США).
Экологические и промышленные биотехнологии
Декан факультета биотехники Люблянского университета (Словения)
Научно-исследовательская лаборатория пищевой и промышленной биотехнологии
Северо-Кавказский федеральный университет - (СКФУ)
Экологические и промышленные биотехнологии
2022-2024
075-15-2022-1129
2022
В Ставрополе разработают технологию микрокапсулирования молочнокислых микроорганизмов и биоактивных веществ
... получение с их помощью полезных для организма веществ», — отметила ведущий сотрудник лаборатории пищевой и промышленной биотехнологии СКФУ Людмила Алиева.
Для разработки технологии микрокапсулирования исследователи из мегагрантской лаборатории СКФУ использовали хитозан ...
Разделы сайта
Тэги